洗手作羹湯：Day 1 (Part 2)

晚餐是我最愛吃的芋頭鹹粥，讓我們看看要怎麼來製作吧！


菜色：芋頭鹹粥

食材：米飯、芋頭(約半顆)、蝦米(少許)、乾燥香菇(數朵)、肉絲、蔥 (約3根)、鹽、味素、醬油

烹調流程：
1.先將半顆芋頭洗淨切塊，接著將芋頭塊酥炸至表皮金黃
2.將香菇泡熱水約15分鐘，蝦米泡水，蔥切成蔥花，煮飯
3. 將香菇撈起擠乾切絲，蝦米撈起，並將香菇、蝦米與肉絲先放至炒鍋中爆香，再加入醬油添一點顏色
4.將香菇與蝦米的水混入要倒至炒鍋中的水約七分滿，放入酥炸過的芋頭塊，開大火至大滾
5.接著倒入飯，將飯滾成粥狀，加入少許鹽、味素，最後再加入蔥花
6.試試味道OK後即可端上桌囉！

看起來是不是很可口呢?

希望大家都能夠一起動手來做做看喔!


好媳婦日記待續.....